Un día en la vida de Rodo: Alimentos y bebidas

Toohey's New

Sun, 09 Dec 2007 01:11:35 GMT

El Jueves un gran amigo mío me contactó por MSN para platicarme de su gran descubrimiento. Sucede que dentro de un City Market cerca del lugar donde trabajo había descubierto vestigios de nuestras memorias del 2001. El tan solo oir el nombre me trajo una sonrisa a la boca y al cerrar los ojos recorde una de las mejores etapas de mi aún corta vida. Y es que, directito de Australia había sido importado una cerveza: Toohey's New.

¡Qué memorias! La "New" era la cerveza que tomabamos por excelencia en Australia en aquel 2001. Así que no me pude resistir y ayer mismo fui al City Market y después de curiosear por sus filas por fin encontre la tan recordada botella de 375ml. Al verla tuve una sensación que me transportaba a recordar aquellas fiestas, aquellos amigos y paisajes. Era ver el Opera House de Sydney de nuevo, o vivir la música de Home, saborear una pizza de Glebe Point Road en La Vera u oler el aire puro de la ciudad por excelencia de down under. Ya en casa, no resistí tomarmela rápidamente. Sigue teniendo ese excelente sabor, ligeramente oscuro y agrio que la hace muy recomendable, en especial para quien solo ha probado de Australia la famosa Foster's. Los invito a que la compren si la encuentran!

Toohey's New (sitio oficial: http://www.tooheysnew.com.au) es una cerveza australiana ligeramente oscura con un rico sabor y aroma. Es una clara evolución de la tradición de cervezas irlandesas e inglesas que conocían los habitantes de Australia. Pierden esa pesadez que tienen algunas de esas cervezas (llamadas "stouts") para hacer frente al clima más caliente de los veranos australianos. Originalmente nació en 1931 y desde ese entonces ha sido la mejor cerveza de la provincia de New South Wales, hogar de Sydney. Extrañamente, no fue sino hasta 1998 que se hizo común encontrarla en los pubs y bares de Sydney debido a que hasta ese año solo se vendia en su característica botella o en su versión "Draught" que era algo diferente a la original.

Más cervezas del mundo: Checa mi post acerca de Alexander Keith's.

Alexander Keith's

Fri, 01 Jun 2007 03:42:04 GMT

Hoy no se por que me acorde de mi tiempo en Canadá y en específico a las cervezas Canadienses. Entre ellas me acorde de la Alexander Keith's que en mi opininón, de las comerciales, la mejor cerveza Canadiense. Es cierto, en Ontario hay mejores como la Rickard's Red o la Creemore, pero a través de Canadá y tomando algo más comercial esta cerveza definitivamente le gana por mucho a la Molson Canadian (yuck!) o a Labatt Blue (menos yuck). Aparte de por su buen sabor, me acorde de ella por unos comerciales geniales que pasaban alla y que aquí comparto con ustedes como preambulo de este post acerca de esta cerveza.

Alexander Keith's es una cerveza Canadiense pero que tiene un toque de "importada" pues se comenta que viene importada de una de las provincias del "Maritime", la isla de Nova Scotia. De hecho entre la propaganda se comenta que esta cerveza es "The Pride of Nova Scotia" o el orgullo de esa misma provincia y esto se debe a que su cervecería principal fue fundada justamente ahí en el año de 1863 (aunque la cerveza proclama existir desde 1820). En su sitio oficial (http://www.keiths.ca/) pueden conocerla e incluso tomar un tour virtual que les recomiendo.

Siguiendo con la historia de la cerveza, esta toma su nombre de la persona que "la invento", Alexander Keith un inmigrante escocés que venía del Reino Unido ya con experiencia en este negocio. El crea así la primera (y más deliciosa) versión de la cerveza conocida como Alexander Keith's Indian Pale Ale. Su negocio creció y con el paso del tiempo en Nova Scotia siempre se relacionó a su cerveza con la diversión y tiempos agradables con los amigos y seres queridos.

Por último, hablemos más de la cerveza! La versión que más fácil se encuentra en los pubs, clubs y bares canadienses es la Indian Pale Ale. Esta cerveza es clara pero muy diferente a las claras que estamos acostumbrados por aca. Si bien este es su color, su sabor es más marcado con cierto toques agrios como las cervezas estilo alemanas. No es muy espumosa y como cualquier buena cerveza se disfruta fria en un pint. Es ligera como las claras en el estomago aunque no es de las famosos light, que por cierto también hay una versión light que nunca vi. Yo la recomiendo ampliamente si estan en Canadá y aman la cerveza, e incluso si ven la nueva versión "Red" se las recomendaría más pues promete mucho. Oh, y por cierto, chequen el edad legal para beber en Canadá pues en Ontario es de 19 y va cambiando por provincia. ¡Salud!

Irish Pub Concept Satélite

Wed, 23 May 2007 03:41:52 GMT

El día Sabado por la noche salí a probar un Pub cerca de mi casa que ya tenía tiempo quería visitar. Lo quería visitar por que traia un concepto de pub Irlandés y yo suponía iban a tener cervezas de importación en especial varias de Irlanda que son muy ricas. De hecho el nombre no puede ser menos creativo llamandolo Irish Pub Concept franquicia Satélite (el mismo Sabado vi la sucursal de Polanco).

El concepto y lugar esta muy bien ambientalizado con muebles de madera y un lugar para música en vivo al fondo con pantallas también para los días de deportes. La bienvenida es muy agradable (en especial las hostess ;)). Sin embargo ese atractivo visual para a un poco de descomfort ya que lo primero que te preguntan es si tienes reservación. Si no o son pocas personas (en mi caso eramos dos) te invitan a pasar y quedarte en la barra, que no es mal pero no ofrece la misma comodidad que la mesa. Creo queda bastante claro que no es un lugar para ir en pareja o con un amigo a platicar, pues su mercado o a lo que le dan importancia es a los grupos de cuatro o más. Entendible económicamente pero molesto para pequeños grupos.

Otra decepción es la selección de cervezas que tienen, pues fuera de la Guiness no tienen otra Irlandesa. Manejan la muy comercial Heineken y otras dos alemanas muy buenas pero no irlandesas. Si tu gusto no es por la cerveza pues creo no tendras tantas quejas como yo ya que de licores y vinos tiene una amplia gama para cockteles o sobre las rocas. Las meseras y bartenders son amables (aunque no amistosas).

Así que, ¿qué tiene de bueno? Seguramente el ambiente! Eso si esta muy bien en especial cuando toca un grupo en vivo. El grupo toca rock de todas las epocas pero se enfoca más que nada a los 80 en adelante lo que lleva a la gente a corear y aplaudir airadamente las canciones. Y es que los que vamos son de todas generaciones, desde Guns & Roses y Aerosmith de los 80s, pasando por Nirvana & Pearl Jam de los 90s hasta llegar a The Strokes y otros de este nuevo siglo.

En sí, creo es un buen lugar para ir a escuchar rock y pasarla bien con varios amigos. Pero si vas con menos y con ganas de platicar o bailar pues no, no es tu lugar.

Vinos: Chianti

Sat, 14 Apr 2007 04:21:43 GMT

Hola

El día de hoy quiero empezar una nueva "sección" de este BLOG dedicada al vino. Antes que nada quiero decirles que no soy un experto en vino ni catador ni nada de eso. Simplemente soy una persona que sabe apreciar un buen vino de vez en cuando y que cree que la exploración de sabores de vino de todo el mundo es una experiencia muy valiosa. Es por eso que mi intento aquí no es de dar una opinión experta, si no más bien de ayudarlos a conocer la variedad que existe y que pueden conseguir en México.

El día de hoy le dedicare tiempo a una variedad de vino tinto que acabo de comprar para regalar llamado: Chianti.

Origines
Al ser un vino europeo, concretamente Italiano, el nombre Chianti indica la región en donde se cultivaron las uvas y se produjo el vino. Chianti es parte de la famosa zona de "Toscana" en Italia y ha ido creciendo desde su nacimiento alla por 1716. El vino de esta región cuenta con el certificado de origen y toda botella de este vino debe de contar con este distintivo para ser un Chianti real.

Uvas
La mayoría de las variantes de Chianti estan hechas a base de dos uvas: Sangiovese & Canaiolo. Algunas variantes estarán hechas a base de 100% Sangiovese y representan el modo original con el que se hacia este vino.

Variantes
La variante más conocida de Chianti es la conocida como Chianti Classico. Esto es debido a dos factores principales: que es la región que comercializa más fuerte su vino y también que es la subregión más grande. Esta variante se puede conseguir en México.

Además de esa variante existen: Rufini, Montalbano, Senesi, Colli Fiorentini, Arezzo o Aretini y Pisane que corresponden a otras subregiones. De estas variantes creo solo he visto el Rufini (a veces puesto como Ruffino) en México pero no he buscado demasiado.

Por último, al Chianti "añejo" (de más de 3 años aproximadamente) además se le llama "Riserva" y aquel que ha pasado las más rudas pruebas (o sea, el más fino de todos) además se le agrega al nombre "Superiore", distinción que no puede ser recibida por los Chianti Classicos.

Edad
Un Chianti joven puede salir al mercado después de los 4 meses de su creación. Esto hace que por ahora no sea factible encontrar un Chianti 2007 pero sí un 2006. Como comentamos en las variantes un Chianti Riserva debe de tener 3 años por lo menos de edad y por ende los 2003 podrían cumplir con esta distinción aunque si no viene en la etiqueta sugiero irse por uno del 2002 hacia atrás para tratar de asegurar eso. Por último, la vida "útil" de un Chianti se considera de 10 años asi que estaríamos hablando de vinos 1996/1997.

Otros Datos
Como muchos otros vinos, la temperatura ideal para mantener un vino es de 10°C a 15°C. Este vino se recomienda ser servido justamente a esa ultima temperatura de 15°C.

Comiendo en Cancún

Wed, 28 Mar 2007 04:36:54 GMT

El día de hoy pasamos a otro muy placentero tema de mi viaje a Cancún: la comida. Tengo que admitir que me deje llevar por el lado comercial de la comida, pero es que quería probar alguno de los lugares más famosos de Cancún y también cadenas gringas que aca en el DF no hay.

El primer día fue al famoso restaurante Señor Frogs de Cancún que esta por el kilometro 10 del Boulevard Kukulkan y pegado a la laguna. Al entrar se nota que es un lugar alegre y turístico pues mucho de sus chistes y su decoración estan en inglés. Lo que a mi no me gusto es que el suelo lo tienen lleno de accerín y la entrada tiene un olor muy malo. Sin embargo me tocó mesa junta a la laguna que cambia bastante la perspectiva pues no sólo esta la laguna pues también esta a un lado de un tobogán que tienen ahí para que durante o después de la comida puedas echarte un chapuzón desde lo alto a esta laguna. La comida en verdad estuvo de promedio a mala y se nota que lo bueno es la bebida y quizás su vida nocturna.


Entrada al Señor Frogs	El Tobogán

El segundo día fui a un restaurante que desde que lo vi me dije que TENIA que ir a comer ahí. Y es que nunca había yo visto un restaurant con la temática de la película de Forrest Gump: Bubba Gump Shrimp. Además de que adoro la película creo que es super ingenioso el concepto y esperando unos buenos mariscos fui. Desde que entre quede super fascinado por la temática del restaurant y en especial por unas placas que tenían en las mesas que decían "Run Forrest Run" y "Stop Forrest Stop". Según un muy amable mesero con esto le avisabas que necesitabas de su ayuda para pedir algo más. También me tocó vista a la laguna y con el clima agradable volvi a pasar una comida agradable. La comida en este caso fue excelente! Les recomiendo mucho los Shrimp Scampi y que le den una leída al menú que también trae chuscos comentarios de Forrest y su pandilla. ¡Oh! E inolvidable su logo que por cierto me traje de recuerdo en un pint y en un pin.


Entrada a Bubba Gump Shrimp	Mi Comida del Día

El tercer día fue a comer al Outback Steakhouse que no es muy novedoso pero que por alguna extraña razón cerraron en México, DF. Aquí también comi un delicioso corte de carne y papa al horno. Además de esto goce una Foster's (cerveza australiana) que si bien no es de las mejores por lo menos si trae el espíritu australiano en ella. Ese día no lleve mi cámara pero creo que estuvo bien así puesto que lo que más valió la pena fueron los recuerdos de mi viaje a Australia. Todo lo que veía, las pinturas de los aborigenes, los bumerangs, las fotos de Ayers Rock y demás me recordaron ese 2001 mágico. Me acorde de la tierra de la sonrisa y amabilidad anglosajona, de la tierra del "No Worries", de las noches en Home bar o de los tours y los amigos que en Australia hice. Memorias así hacen recordar a uno el valor de una sonrisa.

El cuarto día comi unos tacos de lunch. Si suena nada interesante comparado a lo que les venía contado pero mis planes fueron frustrados para comer y para aguantar a las 6 o 7pm necesitaba algo en mi pancita. Lo que pasa es que el día anterior en el centro comercial "La Isla" había visto un restaurante llamado Thai que presumía de tener auténtica comida thailandesa. Como es una de mis comidas favoritas y como igual llevo más de 6 años sin probar comida auténtica thai se convirtió también en algo que TENIA que hacer. Lo malo es que solo esta abierto hasta "dinner" y pues ni modo tuve que ir más tarde a cumplir con mi meta. En la entrada te reciben dos hostess de origen tailandes que te sumergen rapidamente en un mundo en verdad mágico pues cada una de sus mesas se encuentran en pequeños cuartos hechos de bamboo con techos al estilo palapa. Al estar oscuro de igual forma tienen una luz tenue bastante romántica. Mi mesera también me tocó que fuera de origen tailandés y muy muy buena onda ella se tomó el tiempo para sugerirme algunos platillos y ayudarme a tomarme algunas fotos ahí. Me presumió que el chef era de origen tailandés también y en verdad la comida fue super super SUPER exquisita! Valieron la pena los 6 años de espera! El vino que probe (tinto - chileno) eso si no estuvo muy bueno pero no había mucha variedad para pedir de a copa. De todos los restaurantes y lugares, les recomiendo este lugar por sobre todos ellos.


Entrada a Thai	Mi Mesera

Los otros días comi en el buffet del hotel (gratis por la aburrida platica del tiempo compartido), en un restaurantito afuera de Coba (una salsa habenera para la cochinita muy rica!) y en el aeropuerto. Mención aparte Hooters Cancún en donde cene unas alitas y vi el clásico. El lugar bonito y la mesera de nombre Ada super agradable. Lo malo es que las alitas al día siguiente casi acaban con mi estomago.

Coca Cola Zero

Tue, 06 Mar 2007 03:13:18 GMT

Este fin de semana acepte entre otras cosas probar el nuevo lanzamiento de Coca Cola: la Coca Zero (Coca Cola Zero).

La probe en las latitas de 100 ml que se venden practicamente en cualquier lugar de México y también (muy importante) bien fria. Digo que esto es importante por que también luego la probe un poco más tibia y el sabor cambia un poco de tal manera que bien fria esta bebida es bastante sabrosa. Si bien no es 100% el sabor de la Coca Cola normal, si tiene muchisimo mejor sabor que la Coca Cola Light. No te deja tu boca sabiendo a nada más y la reseca mucho menos. Además trae consigo sólo 0.5 kcal por 100 ml que se multiplica aproximadamente a 1.5 kcal en la lata de 250ml y a 300 kcal en la botella de 600ml. Según la etiqueta mexicana, trae además 0 carbohidratos lo que la hace en principio una buena bebida para mantener la linea.

Ahora bien, yo quede asombrado ante esta información y leí más alla de la etiqueta. Resulta que esta hecha con un edulcorante de muy mala reputación: la fenilalanina. Esto hizo pausar mi entusiasmo e investigar un poco más para compartir con ustedes.

Esta sustancia llega a la Coca Zero a través del aspartamo que es un endulzante artificial muy común en las azucares dietéticas y otros productos hechos en base a ella. Y al principio no hay ningun problema ni con el aspartamo ni con la fenilalanina ya que ambas sustancias se sintetizan bien por el cuerpo e incluso, en el caso de la fenilalanina sirve como medicamento. El problema como en muchas cosas es el abuso. Grandes dosis de aspartamo son tóxicas por el efecto que tiene la fenilalanina en el sistema nervioso.

La ingesta de productos con aspartamo no son recomendables para mujeres embarazadas y su ingesta máxima recomendada es de 40 mg/kg. Así que disfruten de la Coca Zero en modicas cantidades y recuerden que para la dieta siempre es mejor el agua.

Hooters: Satélite

Sun, 07 Jan 2007 03:27:01 GMT

Bienvenidos a todos a este 2007.

Aquí en el BLOG recibimos el año con la buena noticia de que el crecimiento sigue siendo acelerado al llegar a las 13,000 visitas ayer. Muchas gracias a todos por volver y visitar este sitio.

El día de ayer fui a mi segunda visita a Hooters que se encuentra en el área de Satélite al norte de lo que es el área metropolitana de la ciudad de México. La primera vez que fui no quede impresionado por el lugar ni por su ambiente, ni por su comida ni por sus mujeres. Como todo merece una segunda oportunidad volví.

Antes de contarles de mi experiencia ahí esta vez, quiero tomar un momento para contarles acerca de Hooters. Hasta donde yo se, esta franquicia de bares de origen Estado Unidense se hizo famoso por su innovador concepto de tener a meseras muy guapas paseandose en patines, en shortsitos muy pequeños y sexys de color naranja, y en camisas blancas que aprovechaban sus escotes. De esta manera, se convierte en un lugar por excelencia para hombres para ir a ver deportes y también disfrutar de cerveza y botonas como las alitas.

En México o por lo menos esta vez en la sucursal de Satélite si se respeta la tradición del color de los atuendos y los patines pero hay pocas meseras que realmente resaltan como atractivas. Afortunadamente la que me tocó de nombre Claudia era una de ellas que además de su belleza trae consigo una muy buena actitud y una hermosa sonrisa. Si llegan a ir, recomiendo pidan una mesa en su sección y dejen que les recomiende algo para comer puesto que su recomendación de alitas con salsa "Chernobyl" fue excelente! La cerveza de barril en jarra no pudo faltar y además de una muy agradable convivencia esta vez nos divertimos con las actividades que organizaban las chicas Hooters ya más cerca de la media noche.

De tal manera que mi opinión del lugar cambió totalmente y ahora lo recomiendo ampliamente en especial si su mesera en Satélite es Claudia. Al final del día tampoco se me hizo algo caro y ante la extraña presencia de mujeres y niños, el lugar sigue siendo un buen lugar para ir con los amigos.

Sitio oficial: http://www.hooters.com.mx/index.html